Grčki umak od belog luka:
· 400 gr krompira
· 4 zrna belog luka
· 1/8 l belog vinskog octa
· ¼ l maslinovog ulja
· 3 žumanjka
· so
Priprema:
Skuvati krompir i zgnječiti u pire sa dodatim usitnjenim belim lukom.
Sve to promešati sa ostalim sastojcima.
Izmiksati i poslužiti uz sirovo povrće, kuvanu ribu ili kao namaz na tost.
