Jordan se pominje još u biblijskim tekstovim. Porobili su ga Rimljani u prvom veku nove ere, Arabljani u VIII Turci pod čijom je vlšću bila od XVI veka pa do početka I Svetskog rata. 
Zemlja jugozapadne Azije i severozapadne Arabije. Naseljena je još od biblijskih vremena.
Jordan se graniči sa Sirijom, Irakom, Saudijskom Arbijom, Izraelom i Palestinom. Izlazi na Crveno more preko zaliva Akaba. Na istoku se uglavnom nalazi pustinja a na zapadu je zemljište više....
Mansaf je tradicionalano jordansko jelo napravljeno od jagnjetine i jogurta a služi se uz pirinač; Muskan je jelo od piletine sa lukom, maslinovog ulja i šišartkinog semena a služi se uz...
