Nazivi turskih jela i slatkiša -nacionalna kuhinja

[marijamv]

U Dukatu su fenomenalne baklave i kadaif! Probala sam sve sto imaju u ponudi,ono kao daj od svega po malo za npr.2000din Oni uglavnom sve rasprodaju,tako da mi se desilo da vec posle podne je bila prazna radnja.Cini mi se cak da rade po narudzbi i salju autobusom kojekuda.Cena je visoka,da cak neke baklave idu i do 2000 po kg a kadaif je mislim bio oko 1200! Nisam skoro bila,kriza udarila a ja nemam meru kad je baklava u pitanju:) Probajte,necete se pokajati.

[leprsava]

kadaif....joooj nije mi dobro :( imala sam jedan bezuspesan pokusaj da ga napravim pre nekolko godina.

Danas smo bili do Delte i videli te baklave, smisljali se sta da radimo ali na kraju odlucili da ne uzmemo. Ali kadaif nisam primetila! :tuga:

[alanya84]

Ја немам самоконтролу када су баклаве у питању. Помало се бојим да посетим те што су се отвориле у Новом Саду. Зато ћу кнап паре да понесем. Што је сигурно, сигурно је. А тамо се тешим да ми је омиљена посластичарница далеко па ме мрзи да идем и тиме се накако контролишем.

[Infoputnik]

A zna li neko kako se zove poslastica koja izgleda kao vuna od alve (bela)unutra ima ceo peceni lesnik, velicine kao da stane u bombonjeru (tako se i pakuje, u kutiji)? Mmmm, kad stavis u usta, topi se skroz.

To su mi godinama donosili iz Istanbula, a kada sam na letovanju pokusala da pronadjem, nigde nisam videla. Nisam mogla ni da objasnim o cemu se radi.

Sve bih dala za jednu kutiju toga.

[Just_D]

Skender kebab

jedva cekam juuul :uraaaa:

[alanya84]

Инфо знам на шта мислиш, али сада не могу да се сетим имена. Покушала сам да потражим на нету путем игре асоцијација међутим резултате које сам добила бих волела да заборавим. :lol:

[baki70]

Ako nekog nanese put u Jedrene neka proba lokalni specijalitet bademezmezi. U pitanju je neka poslastica na foru marcipana, koju su u ovaj grad doneli Jevreji Sefardi iz Španije. Mnogo je dobro.

[alanya84]

Заборавила сам да кажем. Инфо , може да се нађе по маркетима. Ја сам то виђала стално у Бим маркету. Тако да, ако неко од твојих познаника иде нека то тамо погледа па ти донесе кутију, две.

[mikap]

I ja sam to sto Infoputnik opisuje vidjala i to bas u Bim marketu. Nisam nikad probala, a uvek sam htela.

Evo ukucala sam razne kombinacije pamuk helva, cotton candy turkey i nasla sam

Koliiko vidim to se zove PISMANIYE

https://www.google.c...&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.,cf.osb&fp=697e65c4a799f85d&biw=1366&bih=619

[alanya84]

Свака част Микап.

Ја сам пробала међутим мени се није свидело. Могуће да нисам купила од произвођача који зна да их прави како ваља.

[mikap]

Nesto ne mogu da se otmem utisku da sam ja to jos negde vidjala. Da li u Grckoj u Lidlu, pa cak mozda i negde kod nas...

U Novom Sadu na Kvantasu ima jedna kao tezga/kucica koja uglavnom prodaje neke slatkise iz Turske, nema neki izbor, ali ko zna mozda ima tamo. Bas cemo da pogledamo, ne verujem da ima, ali nikad se ne zna.

Mada ja sam i u Becu ulazila u turske radnje, da kupim naravno dzem od visnje , pa mozda sam tamo to videla, mozda cak i u Holandiji, jer svuda ima turskih radnji... Uglavnom ubedjena sam da sam ja to jos negde videla, tj. skoro da sam videla, a u Turskoj sam zadnji put bila u septembru 2009. sto nije bas skoro.

Ako nekog nanese put u Jedrene neka proba lokalni specijalitet bademezmezi. U pitanju je neka poslastica na foru marcipana, koju su u ovaj grad doneli Jevreji Sefardi iz Španije. Mnogo je dobro.

Mislim da sam i ovo negde vidjala

Ja ne volim marzzipan ali moja mama bi bas uzivala u ovome. Vidim da i toga ima u raznim varijantama.

BADEM EZMEZI

Izmenjeno 18 mar 2012 (mikap)

[alanya84]

Микап 2009. је давно била.

Са обзиром на то да смо обе из Новог Сада, ако ти затреба да се нешто донесе, док сама поново не посетиш ( надам се ускоро ) Турску, кажи па ћу ти донети. Није проблем.

Сада сам питала тату пошто он најчешће свраћа на Кванташ по кафу и каже да није виђао то тамо да продају.

Izmenjeno 18 mar 2012 (alanya84)

[Infoputnik]

Ovo je to sto trazim, ne ona prva kutija. Kako je to dobro, morate probati. Okolo je umotana suva halva a unutra je ili peceni lesnik ili badem. Topi se u ustima, a kao vuna je suvo i slatko. Dovoljno da te mami da ne prestanes . Jednom sam probala od proizvodjaca iz Sarajeva i bio je najbolji.

Hvala vam, sad mogu i da narucim da mi donesu

p.s. Sad na netu videh da ima u Sarajevu u badem butiku. Eh da sam znala....:tuga:

Izmenjeno 18 mar 2012 (Infoputnik)

[leprsava]

Šlogiraću se od vas...:wacko::blink:

Nije mi dobro kad gledam sve te kolačiće...jooj

Da li je neko od vas sam pravio kadaif, i da li mogu da se koriste obični rezanci za supu :bez-zuba:

[alanya84]

Лепршава, гледам неку куварицу како спрема на видеу и мени то личи на обичне резанце. Међутим, колико видим преко тог видеа, мало су дебљи од тих резанаца. Тачније, назив им је Tel kadayıf па предпостављам да су нешто посебно јер kadayıf није реч за резанце за супу. Има и код нас да се купе они дебљи резанци, ако се не варам па покушај са њима.

Moj link

Јесте на турском, али се лепо види поступак. Пече се на 200 степени.