Nazivi turskih jela i slatkiša -nacionalna kuhinja

[alanya84]

Не могу да пронађем на нету неки ресторан тренутно да можеш да погледаш цене. Нађох само рекламе.

Али верујем да се исплати јер ћеш у хотелу добити класику за туристе.

Препоручила бих да не узимаш Гирос односно Döner Kebab јер није нека претерана разлика између та 2. Пробај Lahmacun и Adana kebab. Lahmacun се једе рукама, да те то не буни. :D

[mikap]

Što da ne proba doner?

[alanya84]

Ако је јела гирос, једно те исто је.

[mikap]

Tu se ne bih baš složila da je isto, meni je prilična razlika izmedju ta dva

Iako obožavam Tursku, ipak mi je grčki giros mnogo bolji. Jeste slično ali je opet prilično različito šte se tiče ukusa. Giros je u većini slučajeva svinjski, naravno ima i od drugih vrste mesa, ali u većinom je svinjski, bar je moje iskustvo takvo. Doner je pileći, govedji, retko jagnjeći. Tortilje su totalno različite, začini isto... tako da je ukupan utisak prilično različit.

Jedino da dodam da poredim sa girosom u Grčkoj, a ne ovim našim, kod nas se svašta zove giros.

Što se tiče lahmacun, da li to samo sa mesom. Jer mi uvek jedemo sa krompirom, sa sirom ili mešavinom sira i spanaća. Da li se i to zove lahmacun ili je to nešto drugo. Govorim o onom što žene sede obično na podu i na nekom metalnom ovalnom polukrugu peku (al sam ga objasnila :-P ). Kao tortilje punjene, obično na pijacama ih ima. Nas dvoje smo to jednom nazvali "pitice" i tako nam je ostalo. :D

Izmenjeno 2 feb 2011 (mikap)

[alanya84]

Одмах да упутим извињење. Гирос, као гирос сам јела само код нас у НС, па сам предпостављала да је то у суштини то. Пардон.

То што ти спомињеш је gözleme. Оне долазе у свим варијантама и праве се тако како си описала. Ми их преферирамо са сиром и шпанаћем такође. :-P

Лахмађун је ( немојте изговарати њихово С нао наше џ, већ Ђ јер то им боде уши )

је најсличнији пици, са танким, танким тестом. Величине је неких 20 цм + -, има их неколико у 1 порцији, долази у паковању са салатом, лимуном и незаобилазним першуном и ајраном. Има ситно млевено месо ( јагњеће најчешће ), али толико ситно да је за неповеровати преко ког се стави та салата, па исцеди лимун и уролна као палачинка.

[Sandra85]

Jel taj doner ili kako se vec zove ima razlicite nazive ako je sa piletinom, govedinom ili jagnjetinom? Ne bi bas da mi daju jagnjeci... Jos ako moze pojasnjenje ova dva jela Lahmacun и Adana kebab posto predstavu nemam sta su i negdne sam procitala da imaju neke gozleme (verovatno nisam dobro napisala ali nadam se da znate o cemu pricam) pa me zanima i to sta je.

[mikap]

Одмах да упутим извињење. Гирос, као гирос сам јела само код нас у НС, па сам предпостављала да је то у суштини то. Пардон.

То што ти спомињеш је gözleme. Оне долазе у свим варијантама и праве се тако како си описала. Ми их преферирамо са сиром и шпанаћем такође. :-P

Nemoj hranu da mi diraš Šalim se naravno. Previše volim giros pa valjda zato vidim razliku. Nssu ni kod nas loši ali ipak je original u Grčkoj. Nije ni doner loš, čak šta više dobar je, jedem ga svaki put u Turskoj. Ja se tebi izvinjavam ako si me pogrešno shvatila.

Gozleme jeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee to je to. Obožavam ih Hvala na informaciji, mada sad kad si mi rekla mi je odmah poznato, znaš ono "ah da" , samo smo mi to krstili u "pitice" i tako nam ostalo :bez-zuba:

[mikap]

Jel taj doner ili kako se vec zove ima razlicite nazive ako je sa piletinom, govedinom ili jagnjetinom? Ne bi bas da mi daju jagnjeci... Jos ako moze pojasnjenje ova dva jela Lahmacun и Adana kebab posto predstavu nemam sta su i negdne sam procitala da imaju neke gozleme (verovatno nisam dobro napisala ali nadam se da znate o cemu pricam) pa me zanima i to sta je.

Vidiš koje je meso u pitanju, ipak su različite boje, a i piše, reći će ti već, ne brini nećeš se zabuniti

A ova ostala jela, najbolje ukucaj u google pa idi na images da ih vidiš kako izgledaju, obavezno i pide probaj.

Lahmacun, zovu još turska pizza

Adan kebab

Gozleme, kao na slici, pa još punjeno njam njam Ovako se prave

Pide, pogotovo sa sirom njam njam

Izmenjeno 2 feb 2011 (mikap)

[alanya84]

Микап, следећи пут када имам недоумицу око хране, јављам се теби

Гирос који сам јела је онај код сајма, ако знаш на који мислим. Онај што је застава Грчке неко време изгледала као да је стигла из Другог Светског Рата.

Знам тај " аха да " осећај. Имам га јако често!

Пиде сам заборавила! Адана кебаб може да се исто добије у тортиљи за понети, тако да бирајте како хоћете.

Називи јесу другачији. Ако не волиш јагњетину, све што је написано да има ( или их питај да ли има ) Kuzu (eti) - јагњетина, koyun (eti) - овчетина није за тебе. Ети значи " месо од ".

Sığır eti - говедина, Dana eti -телетина, Tavuk eti - пилетина. То би требало да те провуче кроз "месну кухињу " без проблема.

[Sandra85]

Jooooj ljudi sad sam gladna resila sam definitivno uzimam ND.

Hvala vam puno!!!!!

P.S. Kucala bi ja na google ali s obirom da jako cesto izbaci slike stvari koje nemaju apsolutno nikakve veze sa onim sto trazim....

Sad sam videla i poruku iznad, hvala za recnik

Uzgred jesi ti iz NS? Ja sam iz Futoga

Izmenjeno 2 feb 2011 (Sandra85)

[mikap]

alanya

I mi tamo jedemo giros, kod sajma. Skoro smo u centru probali, ali bio je pileći i to do bataka, nije nam se baš svideo Onaj kod sajma je ipak bolji. Bar nama

Ja ću tebe da pitam sve u vezi sa Turskom pogotovo ako budem išla u Alanyu što iskreno jedva čekam, ma tamo ćemo i da se družimo :D

Izmenjeno 2 feb 2011 (mikap)

[Eowyn]

Ej, drustvo!

Da li moze i nesto slatko?:srce:

[alanya84]

Може. Имаш ли препоруке или питања? Вечерас је кухиња отвореног типа :D

[mikap]

Može

Evo tavuk gogsu, to moj dragi obožava

to vam je puding od pilećeg belog mesa

i naravno

Izmenjeno 2 feb 2011 (mikap)

[mikap]

Može i Turkish delight

Nije mi više dobro, ogladnela sam i ide mi se naprasno u Tursku :D