Nazivi turskih jela i slatkiša -nacionalna kuhinja

[andra]

..Ceo zivot letujem u Grckoj..Prvi put idem u Tursku,u Kusadasi.Sta sve treba da probam od hrane?nacionalne,naravno...I kako se sta zove? :-P

[kikii]

Kebab-Giros

Dolme-punjeno povrce mlevenom junetinom ili jagnjetinom(tikvica,paprika,plavi patljidzan)

Kofte- cufte ili valjuske koje se peku na rostilju(mleveno meso sa crnim lukom)

Ekmek-beli hleb

Pide-lepinje

Simit- djevrek sa susamom(moj favorut )

Od slatkisa baklava sa pistacima

Toliko od mene,uzivaj u odmoru i naravno hrani !

[mikap]

Vec je kikii napisao pide, a ja samo dodajem obavezno probati pide sa sirom (kasirly- tako nesto se pise sir), to je fantazija.

Probati jos Skender kebab - nama se to jako svidja, to je meso od donera (girosa) na hlebu, pa je sve preliveno crvenim sosom, sa strane dobijete kiselo mleko... ma super je.

Naravno baklave i druge slatke stvari.:)

[andra]

@mikap

hvala..a kako se zove jagnjetina na turskom i kako nju spremaju...mmmmmmmmmmmmmm.njam..i da li ima nesto riblje skroz nacionalno...

e,da.obozavam plavi patlidzan...kako njega spremaju

Izmenjeno 22 feb 2012 (mikap)
spajanje poruka

[kikii]

Patlidzan spremaju kao salatu sa belim lukom,persunom,masl.uljem i sluze ga kao meze ili kao dolme(punjeni patlidzan sa mlevenom junetinom,teletinom ili jagnjetinom)

Kuzu-jagnjetina

Jagnjetina je odlicna,samo nekada znaju da umesto jagnjetine posluze ovcetinu,uvek pitaj da li je ovcetina ili jagnjetina na meniju.

[Nikola S.]

Znam da sam juče ovde ostavio tost, sad ga nema...hm.

Ukratko...što se mene tiče u Turskoj nema greške sa hranom. Ne volim samo njihov ratluk, ostalo je sve uživancija.

Meso, jagnjetina, kebabi...u svim podvarijantma...

Obavezno bih jeo njihov puter koji prave sa raznim aromatičnim travkama i laticama cveća...odličan je, a ukus varira od tih dodataka.

Ugostiteljstvo im je razvijeno, izbor veliki, i svaki dan može da se proba nešto novo u fantastičnom ambijentu.

[mikap]

e,da.obozavam plavi patlidzan...kako njega spremaju

Patlidzana ima u sto varijanti Punjeni, u salati sa belim lukom, pohovani.... znam da smo prosle godine imali svako vece patlidzan za veceru (imali PP u hotelu), kad bude pijaca svrati , patlidzana u svim oblicima i velicinama I jos jedna dobra stvar kod njega isto se kaze (prakticno isto).

Vec smo prosle godine pricali ovde na forumu, ali ponovicu. Kupi knjigu SA TURSKIM U SVET (male knjizice i ima za vecinu jezika), jako je zgodna, sve neke osnovne stvari koje su ti potrebne na putovanju, od hrane, brojeva, snalazenja u prevozu....... ima tih knjiga u knjizarama (mi smo konkretno nasu kupili u IPS u Novom Sadu ali jos pre 6 godina i uvek je nosimo sa sobom u Tursku i stvarno koristi).

U Turskoj necete ostati gladni :D

[Nikola S.]

Da podsetim da jedete one njihove slatka male sarmice u vinovom listu. Mljac.

Au šta sve ima...dođe mi PEŠKE da pođem sad tamo...

http://en.wikipedia....Turkish_cuisine

Kliknite, pogledajte...SVEGA ima i informacija, naziva i slika.

I još malo...

http://www.allaboutt....com/mutfak.htm

http://turkish.homestead.com/

http://www.turkish-c...glish/index.php

Izmenjeno 22 feb 2012 (mikap)

[andra]

@NikolaS.

jaooj.stvarno ima svasta...njam,njam...upravo sam uzela onaj kaloricni kikiriki sa susamom dok sam citala..a merkam i jos koji tost...hvala,svakako

Izmenjeno 22 feb 2012 (mikap)
Obrisan citat, direktan odgovor na post

[Infoputnik]

Gde je hrana tu je i Nikola :-P...

MEZELER je razna jela kao kod nas predjela u malim tanjiricima, svasta nesto a sve dobro...

KATAIFI je kolac, oni rezanci preliveni karamelom, krem vanile i slag

Tavuk je pile...Pilav je Pilav

Imam bayildi....je pecen patlidzan sa sirom i paradajzom...

Milfoj puf borek (pitice od lisnatog testa sa sirom)

Manti....testo sa belim sosom

Kofte su cufte....

Pejnirli je sir, pejnirli omlet (omlet sa sirom)

Sarmasi je sarma

ovo je najbolji ekmek (hleb)

i najbolji sladoled koji tapkaju sa lopaticom...mmmm

sada odoh malo u frizider

[Nikola S.]

Gde je hrana tu je i Nikola :-P...

Ne oprah se više gotovo...

A i bolja i ta reputacija nego neke druge

Super si nam sličice okačila...onaj žuti sladoled dole...upravo kontam kako bi to moglo da se improvizuje nekako...

:)

[Infoputnik]

Ma kakvo improvizovanje...osecam ukus, mnogo je dobar

i baklave razne...

[Nikola S.]

Alo, imaš li dušu!!??

:D

[Bubili]

Kakve slike :-P

Na svakom meniju u zagradi pise sta je sta tako da nemaj brige.

[andra]

Kakve slike :-P

Na svakom meniju u zagradi pise sta je sta tako da nemaj brige.

ma suuuper... moram samo ovih mesec dana da ne jedem nista,ako hocu da se sa mora ne vratim ko prase...jer mi da ne probamo SVE,nema sanse...Evo i dete prestalo da radi domaci gleda one baklave.... :D